ここ最近、春なのに雪が降ったり氷点下になったり…
なかなか油断できない蔵王暮らしですが、タイヤ交換を先送り先送りしていたお陰で移動だけは安心な日々です♪ 焦りは禁物
スローライフ万歳
そんな結果オーライな話は置いといて、畑の話です。
土中で越冬させたサトイモを掘り出し、種芋を選別
まだ霜が降りたり、氷点下になる蔵王では温室で育苗しなければならない。
今年は越冬できた芋が多く、いや多すぎたので、一杯いただいてきました。
※ペンションの朝食は期間限定でドロリッチな里芋ポタージュ、ほのかな甘みが評判です。
そして、始まったのが
恒例！
「春のホウレンソウ祭り！！」
まずは間引いた中丈のホウレンソウ
ホウレンソウはとにかく栄養たっぷり！
美肌や老化予防に役立つビタミンAやらベータカロチン、血を作る鉄分、血圧を抑えるカリウム、ビタミンCやらEやらKもあって…あとは。。。
まあ細かい話はウィキペディアやルンに任せるとして
とりあえず体に良い！
しゃぶしゃぶだけでも案外いける。
さて、お次は成長したフキノトウ
もはや天ぷらという可愛らしさが微塵もない…
フキの佃煮
お馴染みですが、これとタラの芽を食べると「もうすぐ夏が始まるんだなぁ」と思うもの
だんだんタケノコやらキノコに興味が湧き始めますよね～
蔵王からの吹き下ろしも段々弱まってきているような…もう春が過ぎようとしてますね。
グリーンシーズンかぁ～
蔵王の新緑は、どんなもんかなぁ！